Наименование блюда, состав

Овощи свежие Бакинские

(ароматные помидоры, огурцы из солнечного Азербайджана с редисом, стручковым перцем, кинзой, и базиликом)

Закуска из баклажан

(слайсы из баклажан, фаршированные пикантной начинкой из орехов,сыра, чеснока и пряных трав)

Ассорти из зелени

(душистый букет зелени из тархуна, базилика, кинзы, укропа и зелёного лука с сыром «Мотал» будет прекрасным дополнением Вашего стола)

Ассорти из домашних солений

(черемша, солёные перец и помидоры, острый стручковый перец, фаршированные баклажаны,домашние оливки, квашенная капуста по-азербайджански)

Лобио по-грузински

(красная фасоль, грецкий орех со специями)

Кавказская мясная закуска

(бастурма, суджук, яблоко, базилик)

Сациви из куры

(традиционное грузинское блюдо из куриного филе в ореховом соусе с зёрнами граната и кинзой)

Ассорти из Бакинских солений

(алыча солёная, кизил, слива-терин, фейхоа, белые огурцы, домашние оливки, солёные яблоки)

Домашние сыры

(сыры «Нахичеванский», «Сулугуни», «Чечил», «Мотал»)

Подкопчённый бараний окорок

(подаётся со свежим томатом, огурцом и горчицей)